幕府壽司 – 臺北市青創貸款增勇氣 學徒勇敢變老闆

(中央社訊息服務20131030 10:27:53)在消費者口味變化迅速、潮流瞬間興起也會瞬間暴落的美食一級戰區—臺北市,只賣一種品項的食物普遍會被戲謔地認為「勇氣可嘉」,因為敢拿自身的生存挑戰消費者的消費忠誠度;但是只賣一種品項還能夠存活4年,就已足夠讓外界的戲謔態度轉為真正的欽佩了。

在臺北市精華地段大安區開業的幕府壽司,規模雖不大,但已經在當地打出一片天地,也培養出一些固定客群,而這樣的成就幾乎全都來自於68年次的老闆—俞義榮的艱辛努力。

逐步參…
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