澳門學生跨海學藝,在台南YMCA一圓咖啡~夢

(中央社訊息服務20111114 08:55:32)懷抱著擁有屬於自己風格的咖啡店夢想,鍾芷雯特地遠從澳門前來台灣學藝。家裏的祖業是港式茶餐廳,所以對飲食的要求一向很高,當鍾芷雯提出希望把港式茶餐廳轉營成咖啡店的時候,家人一致認為她必需要經過專業的訓練和學習才可以放心把祖業交給她。但是,在澳門很多咖啡店都是商業連鎖式的經營,要找一個可以靜靜地坐著,跟三五知己聊天的地方都只有那一兩家店,有的不能久坐,常常人聲沸騰;有的可以坐很久,食物跟飲品的質素卻不如期望。就是這樣,在今年的9月,她就朝台灣 –…
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