北市推儒家菜 議員批成效不彰

(中央社記者許雅筑台北12日電)台北市議員吳思瑤今天表示,北市推廣儒家菜成效不彰,不但吃不到全套儒家菜,連鹹水雞、義大利麵都硬冠上儒家菜名。台北市政府表示,菜色無標準作法,使用符合典故食材即可。

吳思瑤表示,北市府爭取中央補助新台幣3億元,加上自行編列的7億元預算,推動「台北市孔廟歷史城區觀光再生計畫」,其中,花費570萬元推廣儒家菜,考據、研發儒家菜譜、器皿、服裝及餐廳氛圍,但成效不彰,許多菜色根本與儒家精神、典故扯不上邊。

吳思瑤表…
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